Sempre que possível, a gente tenta experimentar alguma comida do lugar onde estamos viajando ou beber alguma coisa típica. E é justamente o paladas que muitas vezes nos faz relembrar algumas viagens que fizemos. Com vocês é assim também?

E em Chicago, uma coisa que muitos falaram que era imperdível era o famoso deep dish pizza, que nada mais é do que uma pizza tão grossa que quase parece uma torta.

E, depois de visitarmos o Millenium Park, passamos em frente a um restaurante Giordano’s e não resistimos. Nós também já havíamos ouvido falar que esse era o restaurante mais tradicional da cidade.

E, como estávamos com o nosso peludo, a gente não quis ir ao restaurante (em Chicago não é permitido entrar com cães em restaurantes, a não se que seja em espaços abertos) e pedimos para viagem mesmo.

E olha, eu sei que essa pizza não tem nada a ver com pizza, mas ela é muito boa! Sério! Um pedaço já é o suficiente para encher a barriga de tão grossa que ela é.

Giordanos serve esse tipo de prato desde 1974 que foi adaptado de uma receita de torta de Páscoa da mãe dos donos.

Diferentemente das pizzas tradicionais, essa pizza tem uma camada super grossa de massa e o queijo fica abaixo do molho de tomate.

Como fazer a deep dish pizza

E nas minhas pesquisas aqui sobre a deep dish pizza, encontrei um vídeo bem bacana do Youtube que ensina a fazer. Eu já estou com essa receita na minha lista aqui e quero fazer assim que sobrar um tempinho:

 

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