Wolkenburg: cervejaria artesanal em Cunha
Quando eu descobri que havia uma cervejaria artesanal em Cunha, fiquei mais do que animada! Quando eu soube então que ela ficava bem pertinho da Pedra da Macela, era só a cerveja que eu conseguia pensar. E foi ela mesma que me deu ânimo para subir a trilha! hehehe
Depois que descemos a Trilha da Pedra da Macela, fomos lá conhecer a cervejaria artesanal. O espaço é na verdade a casa de Thomas, um alemão que se casou com uma brasileira de origem alemã e vieram morar por aqui. O cara fez faculdade em Munique para se tornar mestre cervejeiro e começou sua produção em Cunha em pequena escala e para próprio consumo.
Depois de se mudar para o Brasil e com uma saudade imensa das boas cervejas da Alemanha, ele resolveu abrir a cervejaria, onde produz quatro tipos de cerveja: Weiss (com teor alcoólico de 4.8%, uma cerveja leve e com sabor frutado) Dunkel ( com teor alcoólico de 5.3% e com sabor de malte torrado), Fit (com teor alcoólico de 2.8% e com sabor leve e refrescante) e Landbier (com teor alcoólico de 5.0% e com sabor intenso).
Pra ser bem sincera, eu gostei de TODAS as cervejas! Ah! Para não ficar longe da tradição alemã, a família do Thomas resolveu fazer uma Oktoberfest aqui! A festa acontece na própria cervejaria e já é um sucesso!
Informações
Endereço: End.: Rod. Cunha-Paraty, Km 65 (2 km de estrada não pavimentada)
Site: http://www.cervejariawb.com.br/
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