Goulash é uma receita húngara, mas há controvérsias. Quando eu estive pela primeira vez em Praga, os tchecos falavam que o goulash era de lá. Depois, quando fui a Budapeste, eles falavam que o prato era deles. Então, pra ser […]

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Plov: receita do Uzbequistão: Você vai encontrar essa receita escrita de diversas formas: pilav, pilau, pallau, pelau e muitas outras. Embora eu tenha conhecido essa receita na Rússia, ela é originalmente do Uzbequistão, um dos antigos países da antiga União […]

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A cozinha russa não é tão saborosa quanto a brasileira (na minha modesta opinião), mas tem os seus encantos. Para quem gosta de sopas, a culinária deles é de babar e a minha preferida dentre todas é a sopa de […]

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